Abdullah Özyurt'un Haberi

Kurban Bayramı'nın yaklaşmasıyla bıçak bileme çarkları da dönmeye başladı.
Kurbanını daha rahat kesmek isteyen vatandaşlar soluğu bıçak satıcıları ve bileyicilerinde alıyor. Bıçak bilemenin fiyatı 1 ile 1,5 YTL arasındayken iyi bıçağın fiyatı 10-15 YTL arasında değişiyor. Demirciler çarşısında hemen her köşe başına tezgâh açanlar, vatandaşın bıçak ihtiyacını karşılıyor, ya da mevcut bıçakların bakımı yaptırıyorlar.

Çarkı başında bıçak bileyen Levent Bayırlı, bayramın yaklaşması ile işlerinin açıldığını ifade etti. 13 yaşından beri baba mesleği olan bıçak bileyiciliğini yapan Bayırlı, işlerinin iyi olduğunu belirterek, günde ortalama 70 bıçak bilediğini söyledi. Bıçakları 1 YTL satırları ise 2 YTL zırhları da 2.5 YTL'ye bilediğini belirten Bayırlı, "Vatandaşlar bayram öncesinde bıçaklarını bileylettirme telaşına düştüler. Son günlerde büyük bir rağbet var. Bunun yanında bıçak satışlarımızda çok arttı. Bıçakları 5 ile 20 YTL arasında satıyoruz. Yeni bıçak alan vatandaşlarımızı Çin malı bıçak almamaları konusunda sürekli uyarıyoruz. Fiyatlarının ucuz olmasından dolayı tercih edilen bu bıçaklar çok kolay kırılabiliyor ve bu da kurban kesiminde tehlikeye neden olabiliyor." dedi.

Bıçak bileme işlerini son günlere bırakan vatandaşların sıkıntı yaşabileceğini hatırlatan Levent Bayırlı, yoğunluk nedeniyle hafta sonları da dükkanlarını açtıklarını kaydetti.

Bayırlı, bayram sabahı kesilen kurbanların ardından çok sayıda vatandaşın acil servislere gittiğini belirterek, "Kurban keserken dikkatli olunmalı. Çünkü keskin bıçak zarar verebilir." diye vatandaşlara uyarıda bulundu.

Kurbana hazırlık için evindeki 4 adet bıçağı bileyletmeye getiren Abdulkadir İnce, "Keskin bıçak önemlidir. Kurbanımızı keskin bıçakla keselim ki ne biz eziyet görelim ne de hayvanlara eziyet edelim." şeklinde konuştu.