Diyetisyen Salih Gürel konu hakkında şu bilgileri verdi: 

"Anemi sık görülen bir kan hastalığı olup, kandaki alyuvarların düzeyinde oluşan bir azalmadır. Halk dilinde kansızlık olarak tabir edilmektedir. Bazı anemiler hafiftir veya kişi fark etmeyebilir, ancak aneminin bazı formları çok şiddetli seyredebilir.

Kansızlık baş ağrısı, tırnaklarda kırılma, saç dökülmesi, çabuk yorulma, iştahsızlık, cilt kuruluğu, büyüme, gelişme, zeka ve başarıyı olumsuz yönde etkileyen bir sağlık sorunudur. Kansızlık özellikle büyüme gelişme geriliği, öğrenme, zeka ve okul başarısında düşmeye neden olduğundan giderek büyüyen bir toplumsal sorun haline gelmektedir.

Kansızlıktan en çok hamileler, bebekler, okul çağı çocukları ve gençler etkilenmektedir. Kansızlık birçok sebebe bağlı olabilir. Ülkemizde en sık görülen kansızlık sebebi demir ve vitamin eksikliğidir. Demir ve vitamin eksikliğinin ise en büyük sebebi dengesiz ve düzensiz beslenmedir.

Kansızlığa iyi gelen besinler

Kırmızı et
Hindi, tavuk
Somon, ton balığı
Soya fasulyesi, tofu
Kırmızı pancar
Kuru bakliyatlar (fasulye, nohut, mercimek, barbunya gibi...)
Ceviz, fındık ve badem
Börülce, bezelye, fasulye ve yeşil biber
Kuzu kulağı, ısırgan maydanoz, nane, ıspanak roka, brokoli, pazı
Portakal, dut, muz, çilek ve kavun
Tahin, pekmez, kuru üzüm, kuru erik ve hurma"

ilkha