Medeni Akbaş'ın haberi

Özellikle Gercüş, Sason, Kozluk ve Hasankeyf ilçelerine bağlı dağlık ve kaynak suları bakımından zengin köylerde evlerinde buzdolabı olmayan vatandaşlar veya piknik amacıyla bahçelere gelen vatandaşlar, buralarda bulunan ve suyu buz gibi akan çeşmeyi ortak soğutucu olarak kullanıyor.

Vatandaşlar, evlerinde hazırladıkları süt, ayran, yoğurt ve peynir gibi katıkları bidonlara doldurup kaynak veya çeşmenin aktığı yerde etrafı duvarlarla örülerek adeta dolap haline getirilen yerde muhafaza ediyor.

Evlerde bekletilmesi halinde bozulabilecek yiyecek ve içeceklerini çeşmeye götüren vatandaşlar, ihtiyaçlarına göre günlük olarak bidonları açıp içinden çıkardıkları malzemeyi evlerine götürüyor. Günü birlik pikniğe gelen vatandaşlar ise yanlarında getirdikleri meşrubat, karpuz gibi yiyecekleri buz gibi akan çeşmenin altında tutarak soğutuyor.

Yazın 49 dereceyi bulan sıcaklıklarda evlerde bozulma ihtimali olan yiyeceklerini doğal soğutucularda muhafaza ettiklerini belirten köylüler, "Buzdolabı olmayanlar bozulabilecek ürünlerini getirip burada suyun altına bırakıyor. Çeşmeden akan buz gibi su sayesinde bidonlardaki malzemeler bozulmuyor. Herkes kendi bidonunu tanıyor. Bu çeşmeler köylerde doğal buzdolabı görevini yapıyor. Bidonlar geceleri de burada kalıyor." dedi.