Çocuklar okullarda neler yiyor? Çocuklar ve gençlerdeki obezite hızla artıyor... Çocuklar çok fazla abur cubur yiyor ve çok az hareket ediyor. Bunun sonucunda da hayatlarının ilk yıllarında sağlık sorunları ile karşı karşıya kalıyorlar.
Son yıllarda bu konuda okulların çok önemli bir rolü olduğunu farkeden anne babalar ve uzmanlar özel kampanyalar başlattılar. Amerika Birleşik Devletleri'ndeki "İki kızgın anne", İngiltere'deki ünlü aşcı Jamie Oliver'ın yaptığı kampanyalar ses getirdi. Okullarda verilen yemekler ve kantinlerde satılan abur cubur gıdalar büyük ölçüde mercek altına alındı. Tabi ki bu süreç kolay işlemedi...
Şimdilerde İngiltere'de yeni bir kampanya başladı. "Şimdi, kreşlerde sağlıklı beslenme zamanı" adlı kampanya anne babaların çocuklarının kreşlerde sağlıklı gıdalarla beslendiğini bilme hakları olduğunu savunuyor. Kampanyada bu konuda yaşanan sıkıntılar şöyle sıralanıyor:
- Yemekleri yapan ekip zorunlu bir eğitimden geçirilmiyor.
- Yemeklerin hazırlanması konusunda belirlenmiş bir standart yok.
- Kreşlerde verilen yemekleri kontrol eden bir denetim mekanizması yok.
- Hükümet bu konuda bir stratejiye sahip değil.
- Hükümetin bu konuda ayırdığı bir bütçe yok.
Kampanyayı Toprak Vakfı ve organik gıda üreticileri başlattı. Bu nedenle kampanya hedeflerinden biri de kreşlerde verilen yemeklerin en az yüzde ellisinin yerel yetişmiş ürünlerden, en az yüzde otuzunun da sertifikalı organik ürünlerden yapılması...
Kampanyanın anne babalara önerisi ise kreş yöneticilerine şu soruları sormaları:
- Haftalık ve aylık menü listelerinizi görebilir miyim?
- Yiyeceklerin ne kadarı taze ürünlerden hazırlanıyor?
- Bu menüyü kim hazırlıyor? Bir beslenme uzmanından destek alıyor musunuz?
- Aşçınızın eğitimi ne?
- Etinizi nereden alıyorsunuz?
Ntvmsnbc