E. Tuna Alatürk'ün haberi
Son zamanlarda gıda konusunda yaşanan güvenlik skandalları ardından kurulan dernek, bu alanda büyük bir boşluğu dolduracak. Bir süreden beri gıda konusunda çalışmalar yapan sivil toplum inisiyatifi, derneğe dönüştü ve eğitim faaliyetlerine başladı. İlk eğitim konusu ekmek ve katkı maddeleri olan seminerde, gıda mühendisi uzmanlar ekmek konusunda bilgilendirmede bulundu.
Ekmekte yaşanan sıkıntının masaya yatırıldığı bilgilendirme toplantısında insan sağlığına zararlı ekmek katkı maddeleri ele alındı. Özellikle hileli ve zararlı katkı maddeleri hakkında bilgi veren uzmanlar, sağlığın korunması için vatandaşlardan ekmeğine sahip çıkmaları uyarısında bulundu.
Dünya Helal Gıda Birliği Başkanı Raşit Nogay, konuşmasında, insanı diğer canlılardan ayıran en büyük özelliğinin insanın farkındalığı olduğunu belirtti. Nogay, "Ne olduğu, nerede olduğu, nereye gittiği ve ne tükettiğinin farkında olmasıdır. Medeniyetin gelişmesi ile insanımızın farkındalığı artmıştır. Farkında olmak tercih yapma hakkını ve özgürlüğünü ortaya çıkarır." dedi.
Sivil toplumun tercih kullanmasından doğan çok büyük bir güce sahip olduğuna dikkat çeken Nogay, "Birliğimizin amacı, insanımızın neleri tükettiğini fark ettirmek, tercihlerinden doğan güçlerini hissettirmektir. Yaşadığımız medeni dünyada insanların tercihlerini, doğru bilgilenerek kullanacağına inanıyoruz. Bu yolda bilgi, bilinç ve farkındalığa dikkat çekiyoruz." şeklinde bilgi verdi.
Bu alanda eğitim ve bilgilendirme çalışmalarının bundan sonra artarak devam edeceğini aktaran Raşit Nogay, "Bursa merkezli kurulan ve uluslararası alanda bu konuda çalışma yapan derneğimiz, özellikle Avrupa Birliği ölçülerinde gıda ile yapılan çalışmaları takip edip, vatandaşlarımızı bilinçlendirecek." diye konuştu.
Türkiye genelinde de şubeler açacaklarını anlatan Raşit Nogay, şöyle dedi: "Derneğimizin öncelikle birinci derecede kendi kurucuları var, ikinci derecede ise derneğin alanında uzman bilimsel kurulları var. Bunlar yaptıkları çalışma ve araştırmalar sonucunda vatandaşlarımızı helal gıda konusunda bilinçlendirecekler. Burada ilk toplantımızı yaptık, haftalık eğitim çalışmalarımız devam ediyor. Bundan sonra 15 günde bir halka açık bilgilendirme çalışmalarımız olacak."