Malzemeler:
150 gr tereyağı
1 yumurta
300 gr un
1 çay kaşığı tuz
1 limonun suyu
200 ml süt
50 gr nişasta
100 gr tozşeker
100 ml su
Şurup için
300 gr tozşeker
300 ml su
Hazırlanışı:
*Su ve tozşekeri tencerede 10 dakika kaynatın. Un, limon suyu, su ve tuzu yoğurun. Merdaneyle ince yufkalar açıp yarısını tepsiye döşeyin.
*Süt, tozşeker ve nişastayı bir tencerede karıştırıp muhallebi kıvamında pişirin. Tepsideki hamurun ortasına muhallebiyi dökün. Üzerine yufkaların diğer yarısını döşeyin. Tereyağını eritip böreğin üstüne dökün.
*180 dereceye ayarlı fırında 30 dakika pişirin. Böreği fırından alıp soğuk şurubu üzerine dökerek servis yapın.
Lezzet.com.tr