Sinan Kabatepe'nin haberi:
Metalden yapılan saclara göre daha dayanıklı olduğu belirtilen taş sacların yapılan hamur işlerine ayrı bir lezzet verdiği de ifade ediliyor.
Yapımı sadece Ereğli'ye bağlı Ormanlı beldesi Velidağı köyüne has olan taş sac, köylüler tarafından yıllardır kullanılıyor. Ormanlı'da yaşayan 52 Yaşındaki Sebahat Ceylan, çocukluğunda bile annesi tarafından taş sac kullanıldığını ve bunun bir tek Ormanlı'da yapıldığını söyledi. Ceylan, "Biz çocukken annemizin yaptığı hamur işlerini afiyetle yerdik. Şimdi ise onların görevini biz devraldık. Metalden yapılan saclar burada pek kullanılmaz. Metalden yapılan saclardaki hamur işlerinin tadı taş sacda yapılan hamur işlerinin tadının yerini tutmuyor. Ayrıca taştan yapılan saclar en az 5 sene kullanıyor." dedi. Ceylan, bunu yeni nesle de aktarmaya çalıştıklarını belirterek, sözlerini şöyle sürdürdü: "Biz belde bayanları olarak bir araya geliyor ve işlerimizi yapıyoruz. Yeni yetişen neslin de bizleri örnek alması için çalışıyoruz. Biz bayanlar hamur işleri ile uğraşırken, evin erkekleri de çocuklarla ilgileniyor."
RAMAZAN AYINA HAZIRLIKLARDA BAŞLADI
Ormanlı'da Ramazan ayına hazırlıklar da başladı. Taş sacın üzerinde yapılan kuru yufka, hemen hemen her akşam gerek sahurda gerekse de iftarda yenecek. Köylülerin bir araya gelerek yaptıkları kuru yufkalar, yapıldıktan sonra da adaletli olarak dağıtılıyor.
Her Ramazan ayında hummalı bir çalışma temposuna giren köylüler, hazırladıkları yufkaları köyde ihtiyacı olanlara da veriyor. Yaklaşık 10 bine yakın yufka yapan köylülerden Elif Çakır, Ramazan ayında bütün köylülerinin birbirine yardım ettiğini söyledi. Çakır, "Ormanlı beldemizde her Ramazan ayında bizler bir araya gelerek mübarek aya hazırlık yapıyoruz. Bu sene de Yüce Rabbim Ramazan'a ermeyi nasip etti. Bu mübarek ayda oruçlarımızı tutabilmek için köylülerimizle bir araya gelerek kuru yufka ve erişte makarnası yapıyoruz. Ramazan ayı için gözleme, cızlama, hamur işleri ve diğer yiyecek çeşitlerini fazla yaparak çevremizde bulunan ihtiyaç sahiplerine vermeye çalışıyoruz." dedi.