Selahattin Dönmez'in yazısı
Çocuklarda da erişkinlerdeki gibi kolesterol problemi son yıllarda sık görülüyor. Birtakım genetik problemler bunun nedeni olabileceğini unutmayalım. Sağlık çalışmaları çoğu zaman bu yüksek kan kolesterolüne sahip çocukların neredeyse yarısının ilerleyen yaşlarda kan kolesterol seviyelerin normale döndüğünü gösteriyor. Buna karşın, yüksek kolesterol seviyeleri yine de kalp rahatsızlığı riski taşıdığı için çocuklarımızı bu sorundan uzaklaştırmamız gerekiyor. Unutulmamalıdır ki yüksek kolesterol seviyesi kalp hastalıkları ve felce sebep olan en belirgin faktördür. Son yapılan çalışmalar kalp damar hastalıklarının çocukluk döneminde ortaya çıktığı belirtilmiştir.
KARACİĞER ÜRETİYOR
Kolesterol karaciğer tarafından üretilen mumsu yapıda bir maddedir. Vücudumuzda yağlar tarafından yapılır ve hücre duvarı yapımında ve bazı hormon ve dokuların formunda da görev alır. Eğer bir büyük kase dondurma veya yağlı bir besin tüketmiyorsanız vücudunuz kolesterolü yine de sağlayacaktır. Bu karaciğer tarafından sağlıklı vücut fonksiyonları için yapılır. Karaciğer günde ortalama 1000 mg. kolesterol üretir. Sebze, meyve ve tahıllar kolesterol içermezlerken yumurta sarısı, et, tavuk, deniz ürünleri, tam yağlı süt ürünleri (süt, yoğurt, peynir...) gibi hayvansal besinler kolesterol içerir. 1 yumurtada ortalama 250-300 mg kolesterol varken, 1 su bardağı süt yaklaşık 16-35 mg kolesterol içerir.
NASIL ÇALIŞIYOR
Kolesterol vücutta tek başına hareket edemez. Damarlarda hareket edebilmesi ve ihtiyaç duyulan yerlere taşınması için mutlaka kan içerisinde bulunan özel proteinlere bağlanması gerekir.
Kolesterol ve protein bir arada olduğunda bunlara lipoproteinler denir. İşte bizlerin sürekli olarak baktırdığı kolesterol kanda budur. LDL (düşük yoğunluklu lipoprotein)’ye kötü kolesterol denir.
Eğer kan dolaşımında çok fazla LDL varsa bu damarlarda birikmeye yol açarak plak oluşumuna neden olur. Bu plaklar ise damarlarda sertleşmeye, daralmaya ve tıkanmaya neden olur.
Damarlardaki tıkanıklık kalp krizi ve inme ile sonuçlanabilir. Aterosklerozis bağırsaklar veya böbrekler gibi diğer organlara da kan akışını azaltabilir. HDL ise iyi kolesterol diye adlandırılır.
Star