Selahattin Dönmez'in yazısı

Beslenme konusu böbrek hastalıklarında hayati önem taşıyor. Öncelikle su ve tuz alımına dikkat etmelisiniz. Süt veya ayran veya limonata- komposto veya herhangi bir sıvı içecek içtiğinizde 1 su bardağı suyunuzu günlük su hakkınızdan düşün. Yemeklerinizi ve ekmeğinizi tuzsuz tüketin. Zeytin, turşu, tuzlu salça, konserve, tuzlu bisküvi, cips, çubuk kraker vs. tuz içeren yasaklarınızı tüketmeyin. Tansiyonunuz düştüğünde ise peynirli sandviç veya yarım tatlı kaşığı tuz eklenmiş yoğurt tüketebilirsiniz. İlaçları, yemek arasında içtiğiniz su ile yutunuz. Ağzınızı suyla çalkalayınız fakat sonra suyu içmeyiniz. Ağzınızı nemlendirmek için limon dilimleri, akide şekeri, buz, sakız kullanın.

YASAK BESİNLER

• Süttozu, jambon, salam, sucuk, sosis, pastırma

• Beyin, böbrek, dalak, ciğer, işkembe

• Kuruyemiş, krutulmuş meyveler

• Kuru fasulye, nohut, barbunya, mercimek, soya unu, soya fasulyesi,

• Kestane, Hurma, muz, kavun, avokado, nar, kivi, yenidünya

• Enginar, pancar, bakla, mantar, kereviz, salata (Domates, marul, salatalık...) ıspanak, pazı , asma yaprağı, semizotu, kara lahana, tatlı kabağı, kuşkonmaz, maydanoz , sarımsak, börülce

• Bulgur, mısır, mısır unu, tarhana, patates

• Çikolata, pekmez, tahin, pestil, patates cipsi, soya sosu, salça, kahve, kakao, kuşüzümü - kuru maya, kolalı içecekler, meşrubatlar, Çeşni vericiler,  hardal, toz karabiber, toz kırmızı biber, kimyon, karanfil, kekik, tarçın, zencefil.