Dünya Helâl Forumu tarafından yapılan en son araştırmaya göre, küresel helâl gıda piyasasının değeri 2009’da 632 milyar dolara ulaştı. Müslüman olmayan tüketicilerin eklenmesi durumunda bu rakamın daha da yükselmesi bekleniyor.
 
Helâl endüstrisi uzmanları, bütün helâl gıdalar ve gıda harici ürün ve hizmetlerden oluşan küresel helâl piyasasının hacminin yıllık 1.2 trilyon dolar ile 2 trilyon dolar arasında değiştiğini ifade ediyor.

Dünyada helâl ürünlere olan talep sadece Müslüman tüketicilerden gelmiyor. Farklı ırk ve dinî inanca sahip gayrimüslimlerin de helâl logosu taşıyan ürünleri tercih ettiği gözönünde bulundurulduğunda helâl endüstrisinin çok geniş bir potansiyele sahip olduğu vurgulanıyor.

Kaynaklara göre dünyadaki helâl ticaretin yüzde 80’i Müslüman olmayan ülkeler tarafından gerçekleştiriliyor. Bu ülkeler helâl damgasını kendi ekonomik menfaatleri için kullanarak dünyadaki en büyük helal ürün ihracatçısı haline geldi. Batıda en büyük helâl tedarikçileri arasında ABD, Kanada, Brezilya, Yeni Zelanda ve Avustralya, doğuda ise Tayland, Malezya, Filipinler, Endonezya, Singapur ve Hindistan sayılıyor.

Helâl piyasasının bu derece büyümesinin ardında helâl ürünlerin kalite garantisi sunması ve helâl damgasının kaliteli ürün ile eşdeğer sayılması görülüyor. Avrupa’daki helâl gıda piyasasının değeri 17 milyar doları Fransa’ya ait olmak üzere 66 milyar doları buluyor. Sadece İngiltere’deki helâl et satışı yıllık 600 milyon dolar. Bunun yanı sıra ABD’deki Müslümanların yıllık helâl gıda tüketimi 13 milyar dolar civarında. Körfez ülkeleri ise yılda 44 milyar dolarlık helâl gıda ithal ediyor. Hindistan’daki helâl gıda ticareti 21 milyar doları aşarken dünyanın en büyük Müslüman ülkesi Endonezya’nın yıllık helâl gıda harcaması da 70 milyar doları geçiyor.

Cihan