Kur'an'ın tavsiyelerine ve Hz. Muhammed'in yeme içme adabına göre oluşturulan Müslüman'ın Diyeti kitabının yazarı Kemal Özer, 'Müslüman'ın 'temiz ve sağlıklı' diyeti, sadece Müslümanlar değil tüm insanlar için bir kurtuluş reçetesi olabilir' diyor.

Yeme içme konusu İslam'a uygun yaşamak için önemsenmesi gereken noktalardan birisi. Bu konunun sınırları, sadece helal olan yiyecekleri yemekten ibaret değil. Yenilecek yiyeceklerin miktarı, israf, yemek vakitlerinin ayarlanması da önemli. Müslüman'ın Diyeti isimli kitapta haz eksenli tüketim biçiminin ve kirletilmiş gıdaların, şişmanlık, obezite ve diğer hastalıklarla olan ilişkisini ele alınırken insanları şişmanlıktan ve manevi mutsuzluktan kurtarmak için 'temiz ve sağlıklı' bir beslenme modeli inşa ediyor.

SOFRAMIZ NASIL OLMALI?

Müslüman'ın Diyet'i kitabında nefsinizi, az ve öz yemeye ikna etmenin yolunu gösteriyor. Kur'an'da önerilen ve Hz. Peygamber'in de bilfiil hayatında uyguladığı 'doğru beslenme ilkeleri'ni açıklıyor. 'İslam'ın mutfağı'nı ve 'Hz. Peygamber'in yeme-içme prensipleri'ni daha önce benzeri yapılmamış bir bütünlükle derliyor. Kaynaklara göre Hz. Peygamber'in daima arpa unundan yapılmış ekmek yediği, kepeği iyice ayıklamış has undan mamul ekmek yemediği kaydediliyor. Kepeği iyice ayıklamak için eleğin kullanılmadığı kepeklerin üflenerek veya savrularak giderildiği ifade ediliyor.

ALIŞTIĞI MiKTARDAN FAZLA YEMEZDi

Kaynaklarda belirtildiğine göre Peygamber Efendimiz'in sofrasında iştah açıcı olarak kullanılan salata, turşu baharat vb için bir kap bulunmadığı, hiçbir zaman alıştığı miktardan daha fazla yemek yemediği kaydediliyor. En fazla iki öğün yemek yiyen Peygamberimiz'in iki öğünden birinin hurmadan oluştuğu vurgulanıyor. Akşam öğününün ihmal edilmemesini tavsiye eden Hz. Peygamber'in "akşam öğünü" olarak nitelediği yemeği ise gün batımından veya akşam namazından hemen sonra yenen günün ikinci yemeği olarak yediği rivayet ediliyor.

Haber7