Tuvalet sonrası eller mikrop yuvası olur
Afyon Kocatepe Üniversitesi (AKÜ) Veteriner Fakültesi Dekan Yardımcısı Yrd. Doç. Dr. Şebnem Pamuk, yıkanmayan bir el ile et ve et ürününe bulaşan bir bakterinin 7 saat içinde üreyerek 2 milyon adete çıktığını söyledi.
Bakterilerin gözle görülmediğini belirten Pamuk, son derece küçük olan bu bakterilerin 2 bin tanesinin bir araya getirildiğinde ancak bir toplu iğne başı büyüklüğünde görüldüğünü bildirdi. Bu bakterilerin çok hızlı ürediklerini aktaran Pamuk, “Tek bir bakteriden 7 saat içinde 2 milyon, 12 saat içinde 1 milyar bakteri meydana geliyor. Direk dışkı kontaminasyonunu gösteren diğer bir başka bakteri insan veya hayvan dışkısında bulunur. Bu bakteri ise et ve et ürünlerine bulaştığı zaman her 20 dakika bir bölünerek çoğalır. Bakteri 48 saat içinde 22’nin yanına 43 tane sıfır koyun, o kadar sayıya ulaşır. Tuvaletten çıktınız, elinizi yıkamadınız ve ete elinizi sürdüğünüz zaman 48 saat sonra bu bakterinin sayısı telaffuz edilemeyecek kadar çoğalır” dedi.
Yeni Asya