Trabzon hurması kolesterolü ve tansiyonu düşürüyor
Yılda sadece 15 bin tonluk üretimi yapılan Trabzon hurmasının, kalp-damar sistemi, mide bağırsak hastalıklarına iyi geldiği, bağışıklık sistemini güçlendirdiği, yüksek tansiyonu düşürdüğü bildirildi
Uludağ Üniversitesi (UÜ) Gıda Mühendisliği bölümü başkanı Prof. Dr. Ömer Utku Çopur, Trabzon hurmasının anavatanının Çin olduğunu, bu ülkenin yıllık 1 milyon 655 bin ton ile dünya üretiminin yaklaşık yüzde 70'ini karşıladığını belirtti.
Trabzon hurmasının, içerdiği karbonhidrat, protein, yağ, mineral ve vitaminlerce önemli bir besin kaynağı olduğuna dikkati çeken Çopur, "Bu ürün, iyi bir demir, potasyum ve kalsiyum kaynağıdır." dedi.
Zaman
