Kimileri o kadar hızlı yemek yer ki, dil üzerindeki tat alma hücreleri yemeğin tadını bile zor hisseder. Bu da doyum hissine ulaşılmamasına neden olur. Yemek yemenizi yavaşlatacak iki önemli yol var: İki lokma arasında çatalı bırakmak ve öğünler arasında mola vermek

Hızlı yemek yeme yarışlarına katılabilir misiniz? Kilolu veya zayıf birçok insan bu konuda iddialı olabilir. Bazı bireyler o kadar hızlı yemek yer ki dil üzerindeki tat alma hücreleri yemeğin hızlı geçişinden tadını bile zorlukla hisseder. Bu da çok fazla yenilmesine rağmen bir türlü doyuma ulaşılamaması için bir sebeptir, bu durumda yemekten alınan zevk azalır. Daha da önemlisi, çok hızlı yemek yemek vücudunuzun aşırı yemek yemeye karşı geliştirdiği koruma mekanizmasını bozabilir. Bedeninizin içsel bir doygunluk mekanizması vardır. Yeterince yemek yediğinizde, bu mekanizma “yeter artık!” sinyallerini yolmaya başlar. Her ne kadar mideyi, bağırsaklardaki hormonları, beyindeki kimyasalları ve diğer faktörleri içeren karmaşık bir süreç olsa da doygunluk sinyali gelme süresinin yaklaşık olarak 20 dakika sürdüğünü düşünmekteyiz. Eğer çok hızlı yemek yerseniz bu mekanizma daha payına düşeni yapamadan çok fazla yemek tüketirsiniz. Böylece bedeninizin içsel kontrol dengesini bozabilirsiniz.
Yemek yemenizi yavaşlatmak, hızla giden bir yük trenini durdurmak gibidir.
Sabırlı olun ve yandaki teknikleri, eski teknikler yenileriyle yer değiştirene kadar deneyin.

YEMEK YEMEYİ YAVAŞLATACAK TEKNİKLER
Yemek yemenizi yavaşlatacak iki önemli yol vardır. Her ikisi de yemek yerken mola vermenize yardımcı olur ve yiyeceklerden aldığınız zevki artırır.

Çatalınızı iki lokma arasında bir kenara koyun
Yiyecekten bir ısırık aldığınızda, çatalınızı masaya koyun, yemeği tamamen çiğneyin, yutun ve sonra başka bir ısırık için çatalı yeniden alın. Aynı şeyi kaşıkla da yapın ve eğer sandviç gibi elde yenecek bir yiyecek tüketiyorsanız lokmalarınızın arasında sandviçi masaya koyun.

Öğünler arasında mola verin
Öğününüz sırasında bir ara verin. Kısa bir arayla başla-yın, belki 30 saniyelik olabilir. Zaman içinde bu süreyi bir, sonra iki ve sonra da üç dakikaya kadar uzatın. Bu ara size yediklerinizi hazmedene dek zaman verir, böy-lece daha fazla yiyerek devam edip etmeyeceğinize karar verebilirsiniz. Bu daha az yemenize de yardımcı olur. Hayvanlarla yapılan bir araştırmada öğünler bölün-müş ve hayvanların moladan sonra istedikleri kadar yemelerine rağmen daha az kalori aldıkları görülmüş.
Türk Time